1、取适量米酒备用；
2、将鸡蛋两个打入碗中，用筷子搅拌均匀；
3、在锅中放入适量水；
4、将米酒倒入锅中；
5、加入打好的鸡蛋；
6、将鸡蛋和米酒搅拌均匀；
7、将鸡蛋煮稍微煮一会；
8、待鸡蛋煮熟后，起锅；
9、加入适量姜汁红糖，就可以享用美味又有营养的米酒蛋花了。
