油爆小河虾，让你吃一口便会爱上

1、1，河虾洗净控水，用厨房纸沥干净水分。准备好姜末、蒜泥末、小葱段。锅里加油，量要多一些。

2、2，中火油热把河虾进去慢炸3分钟。

3、3，捞出小河虾。

4、4，大火旺油，复炸河虾。

5、5，直到焦黄酥脆，捞出控油。

6、6，颜色真漂亮！

7、7，起油锅，加一些底油，烧旺，放入姜末、蒜泥末煸炒出香味。

8、8，加入小葱，倒入虾煸炒。

9、9，加入两汤匙生抽。

10、10，一汤匙蒸鱼鼓油。

11、11，一勺米醋。

12、12，一汤匙糖（糖多点更好吃）。

13、13，适量的鸡精和食盐。

14、14，再加两汤匙清水炒匀。（调料提前混合也可以）。

15、15，等汤汁完全进入虾里的时候，大火收汁，出锅前把另一半香葱段放上。