奶香芒果松饼塔

1、牛奶18g➕蛋黄➕玉米油5g➕0.5g盐搅拌均匀

2、低面筋20g过筛与鸡蛋液搅拌均匀

3、搅拌成无颗粒状

4、蛋清加入10~15g白砂糖，挤几滴柠檬，中速打发

5、打发蛋白，电动打蛋器提起有小弯勾即可

6、将1/3的蛋白倒入鸡蛋面糊里，搅拌均匀，在将鸡蛋面糊倒入剩下的2/3的蛋白里，充分搅拌均匀

7、倒入裱花袋里

8、烤盘上垫油布，将面糊均匀的挤在油布上

9、左手端起烤盘，右手轻轻拍打烤盘底部，使面糊摊开成9CM左右的饼

10、烤箱165°预热烤12分钟左右，烤至表面微上色，取出冷取，我的烤箱比较小，一次烤两个

11、一层松饼一层芒果叠加在一起

12、成品图：加上蓝莓，薄荷叶点缀，淋上蜂蜜

13、细节图：切一块下来，软软的加上芒果和蜂蜜的甜味，一口就吃掉了

14、成品图