松鼠鳜鱼怎样做

1、鳜鱼洗净，除掉内脏，切下鱼头，用刀由鱼头往鱼尾的方向剔骨，尾部不要切段

3、往虾仁里面加入料酒，再加入淀粉，腌制30分钟

5、待油温5成热，将鱼肉放入锅中，鱼肉炸至金黄后捞出，再将鱼头也放入锅中煎炸，腌好的虾仁过油半分钟后捞出

7、加入玉米粒翻炒，将炒好的番茄汁和玉米粒、虾仁淋在鱼身上即可