1、大料 小茴香 花椒少量开水沏开 加老抽 盐 腌一会儿 做成腌料
4、腌两三天 之后捞起来（不洗带着佐料）挂在通风凉点的地方风干 半个多月左右变色干了就行了风干的差不多可以装起来放在冷点的地儿(低温的阳台或者冰箱)不然继续风会特别干
