生日蛋糕的做法

1、蛋黄、蛋清分别分离在两个干净的盆内。（装蛋白的盆子要无水，无油），先在装蛋黄的盆里加入15克细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀，再加入30毫升牛奶搅拌均匀，再加入20毫升食用油，一点点盐搅拌均匀，最后筛入低粉搅拌均匀。

3、分次将打发的蛋清加入装蛋黄的盆中，采用切拌的方式搅拌均匀。

5、出烤箱之后，再次轻轻的在桌上磕几下，立即倒扣在烘烤架上，切底放凉之后再脱膜。

7、将脱膜好的蛋糕分割成两片，一般我六寸的分两片，八寸的分三片。

9、在蛋糕体上先抹上一层奶油，再码上一层火龙果（火龙果提前切好），再抹上一层奶没，再盖上另一块蛋糕抹上奶油，码上一层水果，抹一层奶油。