香辣茄盒的做法

1、面粉的量可根据家里人数来定，在盆里放入发酵粉，倒入温水化开后，放入适量面粉揉匀静置发酵

3、面团发酵好了

5、在醒面的过程中我们来调馅料，茄子冲洗2遍捏干水分，放入另一个盆中，这时候先倒入菜籽油，稍微多一点，茄子爱吸油而且也防止茄子再出水，搅拌均匀

7、加入十三香，稍微多一点，茄子容易吸味

9、鸡精一勺

11、搅拌均匀，这时候就先腌一会入味

13、切均等份

15、放入馅料，两边折叠压紧，以防露馅，可以用叉子在边缘压出花型

17、放入菜盒，中小火煎烤，一面烤上色再翻面

19、茄子和辣椒的香味的确很独特，非常好吃，亲们喜欢哪盘端哪盘喽