红丝绒纸杯蛋糕

1、材料准备。

2、鸡蛋打散。

3、黄油软化加白糖，盐，用电动打蛋器充分搅打。

4、分三次加入打散的鸡蛋，拌匀。

5、打发好的黄油加入柠檬汁拌匀。

6、牛奶加酸奶拌匀，加入食用色素，拌匀。

7、所有粉类混合过筛。

8、将三分之一的粉类加入黄油里拌匀。

9、将三分之一红色牛奶加入面粉混合物拌匀。

10、再加入三分之一面粉拌匀

11、重复这个过程直到面粉和牛奶加完，成湿润的面糊。

12、纸杯放入模具，面糊装裱花袋前端剪一小孔，把面糊挤入纸杯7分满，入烤箱175度，20分钟。

13、制作奶油霜。奶油霜材料准备。奶油奶酪室温软化加糖粉打至顺滑无颗粒的状态。

14、加入香草精搅打均匀。

15、淡奶油打至渐显纹路。

16、将打发的奶油分三次加入奶油奶酪糊里快速拌好。

17、将奶油霜装裱花袋，蛋糕切去蛋糕顶部。搓成粉末。

18、挤上奶油霜。撒上红丝绒蛋糕粉末。