1、小河虾很新鲜，买回来还活蹦乱跳的
3、小河虾腌制好后把多余是水分倒掉，再放入玉米淀粉拌匀
5、待油温5成热时下入小河虾
7、炒到小虾没啥水分开始变脆时，就得转中小火
9、出锅后放到厨房纸上，吸掉多余的油脂，一定要趁热吃，凉了就会变软，口感欠佳
