熟虾怎么去虾线

在日常生活中，我们都难免会遇到，熟虾没有去除虾线的情况。不去除虾线吧，感觉有些脏。去除虾线吧，又不知道从何下手。那么，熟虾怎么去虾线呢？熟虾和生虾相比，在去除虾线时，又有哪些不一样的地方呢？下文告诉你。

2、生虾未经过烹饪，因此虾壳与虾肉的连接比较紧密。生虾体内的虾线相对来说，更加有韧性，而熟虾的虾线失去了韧性，很容易弄断。生虾的虾肉之间也比较紧密，难以分割。而熟虾的虾肉连接松散，容易撕成一条条的。

4、熟虾剥壳时，要找准从虾头后第一截虾皮数，虾身上的第三截虾皮。这截虾皮哪怕在虾煮熟后，与虾肉的连接也最为紧密。只要将这截虾皮去掉，虾尾的虾皮，只要轻轻一用力，就可以整个扯下。

熟虾怎么去虾线之注意

1、虾线是虾的消化道，里面富含重金属，会影响人体健康。而且在烹饪时，虾线会散发出苦味，影响虾肉本身的口感。因此虽然比起生虾，熟虾的虾线更好去除。但还是建议大家，千万不要因为怕麻烦，选择在煮熟后，再去除虾线。