1、首先把猪肉切成小丁，许多人炸酱喜欢用肉馅，这个随意，我还是喜欢这样有点颗粒感的肉丁，尽量切小一点就好
3、锅内放油，放入肉丁翻炒，把肉的水汽炒没，炒到出油的样子
5、煮到浓稠的样子就可以关火了，因为有淀粉的作用，酱汁光亮黏稠
7、肉酱稠度适中，颜色也好，拌什么面都好吃
9、浇上肉酱拌一拌吃吧，这一口太过瘾，怎么吃都没够！
