可可麻薯软欧包

1、将糯米粉、淀粉、牛奶、白糖混合均匀放入蒸锅，大火蒸20分钟。

2、趁热加入黄油拌匀即成麻薯馅。

3、晾至适温麻薯揉成4等份盖上保鲜膜。

4、面包桶内依次放入：鸡蛋、水、面粉、可可粉、白糖、盐、酵母。开启“和面”程序。

5、和面结束后倒入橄榄油。

6、取块小面团能拉也薄薄的手套膜即可。

7、面团室温发酵至两倍大。

8、发好的面团揉匀排气份成4份，松驰15份钟

9、将可可面团擀长方形铺上一层麻薯。

10、接着放上红豆沙、葡萄干。

11、卷成长条。

12、包好后放入烤盘。二次发酵。

13、发酵好面包胚用刀片割出纹路，筛上一层面粉。

14、放入预热好的烤箱，上下火180℃，25分钟左右