材料：主料土豆2个，辅料番茄酱适量。
1、首先将土豆洗净去皮，切成大小均匀略粗的长条形；
3、起锅倒入适量清水，煮沸后把泡好的土豆条倒入锅中进行焯水处理，再次煮沸后再煮一分钟左右即可，不要时间太长，避免土豆条细碎，影响口感；
5、起锅倒入宽油，油温五成热；
7、将土豆条第一次全部炸完后，进行复炸；
