1、准备材料，虾仁提前剥好的，放入少许白胡椒粉、料酒抓匀备用
2、胡萝卜切片，用饼干模刻出花型，西蓝花掰成小块，和胡萝卜花一起焯水（水中放少许盐，可使西蓝花颜色更翠绿），八成熟即可，捞出控水备用
3、起油锅，放入葱花炒香，放入虾仁翻炒
4、虾仁变色后放入胡萝卜和西蓝花炒匀
5、起锅前放入适量盐调味即可
