1、猪脚去毛剁块。放清水里。
2、先煮开2分钟。脏水浮沫全部出来，蒸锅水倒出，清洗半熟猪脚。
3、葱姜洗净打结切片。花生冲洗干净。
4、加入猪脚中，倒水，少许料酒、盐。炖煮到猪脚酥烂。可以用高压锅，半小时即可。
5、开盖，汤色微红。
6、猪脚酥烂，骨头都能嚼烂。
7、猪脚连皮带肉和花生一起吃，汤喝下。
8、产后必吃
