1、大虾剪去虾须、虾腿，荡驾开背去压沟五虾线
2、加入料酒、黑胡椒粉腌制15分钟
3、碗中放番茄酱、一勺生抽，搅拌均匀备用
4、锅中热施强油，放入大虾炒至变色，盛出备用
5、锅中热油，爆香蒜末，放入番茄酱汁炒至粘稠，加入大虾，翻炒均匀，撒上适量葱花即可
