红豆沙刺猬包的做法

1、用40度左右的温水分别将酵母和白糖拌匀，静置

3、将面团揉至光滑细腻

5、发至两倍大，用手戳面团不塌陷、不回弹一发就完成啦

7、再揉一下，搓成均匀的长条

9、将面团擀成片，包入豆沙馅儿，一头圆，一头尖，可以用黑芝麻或者融化的巧克力给刺猬做眼睛

11、将整形好以后的刺猬放在蒸格上，入有热水的蒸锅里二次醒发1小时，夏天40分钟，就可以开火蒸了，水开后15分钟，然后虚蒸两分钟就可以出锅了