复刻版五道口枣糕的做法

1、取210g枣肉（人工取核，累死我了），加入适量清水，基本能够没过枣面即可，上锅蒸熟。为了确保水量不增加，入锅之前蒙上保鲜膜

3、蒸枣的时候可以取出无盐黄油，切小块，室温软化至可以用蛋抽搅拌

5、逐个加入鸡蛋，香草精，搅拌均匀

7、加入红茶粉，搅拌均匀（红茶粉是提香用的）

9、分次将混合粉类筛入枣泥糊，用刮刀切拌均匀

11、170度40分钟出炉啦