1、准备材料
3、土豆削皮,切成方块。热油炸两分钟,表皮起皱即可。捞起。锅中留一部分油
5、放肥肠炒一分钟
7、放料酒、生抽、老抽,少量盐,倒清水,中大火煮。盖上锅盖。中途翻一下。待水快干时尝一下,熟了关火