1、茄子对半切开，表面抹一点盐放蒸笼或者锅里蒸10分钟
2、蒜切沫,辣椒洋葱切好
3、蒜沫放蒸鱼鼓油和生抽调好味，茄子蒸好用筷子插一下看看软不软
4、茄子表面刷油，锅大火烧热油改小火，调好的蒜沫倒进去炒香，辣椒洋葱放进去一起炒香
5、加一点盐，炒香就可以出锅放碗里哦
6、用筷子或者勺子均匀铺在烤盘上面的茄子上面，进烤箱，10分钟后，拿出来把葱花放上去继续放烤箱上下，再烤10分钟即可
