1、鸡腿三个洗净切细块备用
2、干香菇要泡发2小时左右，我还放了几朵黑木耳，本人比较喜欢吃木耳，如果不喜欢可以不放
3、锅里放少许油，把备好的鸡腿放进去炒
4、把鸡腿本身的水分烧干，然后加适量水和盐炒匀，小火焖干
5、这时候就准备淀粉水勾芡，两勺干淀粉化水备用
6、最后大火芶芡出锅
7、没有配其他的的蔬菜，看起来颜色不怎么样，不过不会影响味道
