如何做牛轧糖

1、花生烤熟。

2、剥掉花生红衣。

3、花生搅碎一些。

4、黄油开小火融化。

5、黄油融化后放棉花糖。

6、把棉花糖炒至融化。

7、放入全脂奶粉。

8、搅拌均匀。

9、放花生碎、蔓越莓、黑芝麻。

10、关火搅拌。

11、再次揉均匀，然后铺在模具里。

12、盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻1小时。

13、冷冻后脱模。

14、切块。

15、先裹一层高粱纸。

16、再裹糖纸。

17、牛轧糖就做好了。