腐竹怎么做菜

1、因为买来的腐竹是硬硬的，所以一开要始将腐竹放在水里浸泡。用冷水的泡久一点，用热水则不用泡这么久。到腐竹软化就可以了。

3、腐竹准备好了就开始准备猪肉。将肉切成小块装好，等下备用。有肥肉的话可以留着，等下煎出油一起炒味道更香～

5、油变热之后就放肉，将肉炒熟，没有那种微红色就可以了。肉炒好之后就放入先前准备好的腐竹，两者混合在一起翻炒。