琉璃地瓜的做法

1、把地瓜切小块，尽量大小一致不要太小也不要太大免的大了不好熟，小了炸糊咯！选用面糖不要用沙糖

3、先用大火炸3分钟，用漏勺翻动使其受热均匀

5、炸好的地瓜表面有点干瘪，金黄色成出备用

7、如图，糖完全融化，成淡金黄色，泡沫细腻，粘稠就可以放入炸好的地瓜挂糖了

9、成品出，好吃美味