辣炒卤猪心的做法

1、猪心切块。（已经提前浸泡血水的猪心）

3、另起锅，加入配料中大蒜，生姜，香葱除外的所以配料。

5、中小火卤煮30分钟，关火焖2小时。

7、辣椒去籽切块，生姜，大蒜切片，香葱切段。

9、热锅凉油，下生姜，大蒜炝锅。

11、下卤猪心翻炒。

13、加盐。

15、加葱段，快速炒匀后关火，装盘出锅即可享用啦。