原味贝果的做法

2024-10-15 15:40:58

1、将材料中除黄油以外的食材放入面包机桶内,选择和面程序20分钟(液体在下,面粉和酵母在上)

原味贝果的做法

3、再次启动和面程序20分钟将面团揉至薄膜出现

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5、松弛后的面团擀成椭圆形

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7、下面1/3同样内折,压紧。两边对折,捏紧收口

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9、面团的两端对接,呈一个圆圈,将擀薄的位置一点点捏紧收口

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11、放置于烤箱,发酵功能饧发30分钟左右

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13、翻面煮30秒后捞出,沥干水分摆入烤盘。趁着有糖水的粘度撒芝麻(可省略)

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