1、辣椒切丝,八脚鱼切丝,蒜和姜切片。
2、先将蒜瓣和姜放进热油锅里煸香,
3、再放进八脚鱼,
4、淋上醋炒匀,
5、炒干水分,放进辣椒丝,
6、放点盐入味,将辣椒炒熟,淋上生抽,放点十三香和调味鲜炒匀出锅。