1、小茴香洗净后沥水切成段备用。
2、卤水豆腐切成小块，放入沸水焯1分钟去除豆腥味。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入豆腐翻炒1分钟后放入小茴香翻炒1分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味，翻炒均匀出锅盛盘。
