制作环保酵素的注意事项不得不知

1、制作环保酵素可以选择厨房剩余的蔬菜、水果、剩饭、果皮等避免使用烹饪过的物品。想要环保酵素味道清香清新，可以添加柚子皮，菠萝皮，桔子皮等芳香果皮果实。单一的蔬菜制作出来的酵素有种腌菜的味道。多种蔬菜果皮制作出来的酵素，活性更充足。

3、　制作环保酵素时，液体部分一定要盖过固体物。以保证固体物能够充分的发酵。

5、环保酵素在制作的过程中如果发现有苍蝇虫子出入，不用怕不用怕也不用恶心。（其实真挺恶心的），那是因为你的盖子没有拧紧。拧番坚碎又紧盖子就当给环保酵素添加佐料了。环保酵素制作成功后，这些恶心的东西也会被分解的没有了影踪。（好神奇的有莫有）。如果环保酵素在制作过程中出现了黑色，绿色，重新加入红糖，继续发酵三个月，一样可以成功。就是这么的神奇。

7、环保酵素三个月制作成功后可以继续发酵、分解。不必分离。随用随分即可。发酵后留下的残渣，可以继续下次发酵使用，也可以晒干做肥料。

9、环保酵素在使用的过程中，要控制好温度。酵素遇到高温会失去活性。菌群会无法正常的工作。环保酵素使用时不要超过40度。　

11、制作环保酵素时如果一次无法收集到足够的原材料。可以在桶内放入足量的水和红糖。陆续的加入果蔬。计算日子从最后一次加入的时间算起。