1、嫩豆腐放锅中焯水后捞起豆腐装入碗中。
2、紫蒜米拍碎除皮放入大蒜器中打碎。
3、铁锅热油倒入焯完水的嫩豆腐加水煮沸后加盐十三香炒拌匀焖煮。
4、待嫩豆腐煮过一定的时间后加入辣椒酱和捣碎的蒜米煮一阵子就OK了。
