1、猪蹄半只，洗净焯水切块。
3、热锅，放少许油，将姜蒜爆香。
5、加入冰糖。
7、炒匀。
10、转至铁锅，不加盖，大火收汁。此时，可调整酸甜味道，根据自己的喜好增加糖醋，也可适当加一点盐。
12、盛盘享用。
