1、胡萝卜去皮，卷心菜，黑木耳，胡萝卜切丝。
2、加适量的油、盐拌匀。
3、馅料分两份，用豆腐衣包好。
4、每份三张豆腐衣，逐一包好就可以。
5、锅中加油，小火煎至表皮起硬壳成金黄色盛出。
6、锅中油全部倒出，加蚝油，生抽，白糖炒匀。
7、加煎好的素鸭，少许的清水烧开，改小火再煮几分钟即可。
8、成品。
