怎样做出药食兼用的黑木耳

1、黑木耳炒腐竹材料：腐竹200克，黑木耳5朵，蒜2瓣，姜4片，调味料：盐，生抽酱油，糖，胡椒粉，鸡精做法：黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段，蒜切片，腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水，炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一会，加黑木耳，盐，糖，生抽，胡椒粉，鸡精炒匀即可。

3、泡椒黑木耳炒猪肝材料：泡椒，黑木耳，猪肝，姜丝做法：1、黑木耳提前4小时用凉水泡发备用。2、猪肝买回后先洗净切薄片，用水泡10分钟后再沥干水份，加入地瓜粉抓匀备用。3、锅中座油，把抓好粉的猪肝和切好的细姜丝放入油中快速滑炒，至猪肝变成灰色后立即捞出。4、再加少许油，倒入处理好的黑木耳和泡椒翻炒，加入少许水煮一会儿，然后倒入猪肝翻动几下，加入盐和鸡精调味即可。

5、黄瓜木耳炒虾仁材料：黄瓜一根，木耳少许，虾仁半碗，食用油，黄酒，小粉，盐，鸡精做法：1、将黄瓜洗净，切成右二示图那样。2、把木耳发开洗净，用手撕成小片。3、虾仁洗净晾水一小会儿，再倒入黄酒，盐，小粉搅拌均匀，最后往虾仁里倒少许食用油充分拌匀，为的是虾仁入锅里不粘锅底。

7、青椒木耳炒火腿材料：泡发的黑木耳1小碗，火腿2根，青椒1只，大蒜2粒，姜1小块做法：1、热锅放油，放入姜、蒜煸出香味。2、放入青椒翻炒几下，再加入火腿继续炒。3、最后放木耳，炒至松软后，放入盐、生抽翻炒几下。4、淋上香油后，出锅装盘食用。