家常麻辣豆腐做法（简便）

1、 把买来的盒装豆腐用刀子割开，然后用刀划成块状要均匀，不要太大；然后将豆腐放入锅中，放入少量的水，麻辣豆腐已汤汁为主而且豆腐不吸水；水的量大概是2小碗，看小编放的量就差不多了；

4、 生粉是做汤汁用的，使菜更滑嫩；菜烧到入味的时候，大概盖上盖闷烧个10分钟时我们放入一定量的生粉，放的多吸水量大汤汁就浓，一般我们放上一勺；

6、 麻辣豆腐，小编有次在北方有个店，用老豆腐做的也非常的不错，用油翻炒老豆腐（不易碎），然后放一点点水就可以了，其他调料照样放上。