1、锅中加入清水，料酒，葱，姜，把鸡腿放入水中煮熟，捞出切成段装盘；
2、煮鸡的同时把葱姜蒜，辣椒、香菜、柠檬切好备用；
3、碗中加入生抽、蚝油、陈醋、香油、白糖、盐，拌匀，加入切好的所有辅料；
4、把油烧热，直接淋在上面的辅料中，拌匀；
5、将调好的料汁淋到切好的鸡肉上，拌匀。
