1、鸡腿切成小块洗净，沥干水。如图
3、炒锅放油，放入冰糖，用小火融化。如图
5、顺着锅边倒入洗好的鸡块，翻炒均匀。如图
7、放入葱段、姜片。如图
9、再加入适量花椒，翻炒均匀。如图
11、加入少许老抽搅拌均匀，用大火煮开后转中小火炖约30分钟。如图
13、用大火收干汤汁即可。如图
