用料：茄子，肉丁，姜，蒜，白糖，豆瓣
做法：
1.茄子切条。
2.五花肉切丁备用。
3.锅里放入花生油。
4.下姜.蒜爆香,然后放肉丁。
5.煸炒出油后加入豆瓣。
6.继续煸炒。
7.后下入茄条,加一点水.一勺白糖,炒一会。
8.炒到茄子条变软,就可以出锅了。
9.微辣喷香的风味茄子出锅了。