黑麦PP豆沙面包

1、将除豆沙和黄油外的食材放入厨师机搅拌盆内，酵母放在最上面。

2、启动厨师机揉面约五分钟，放入软化的黄油。

3、继续揉至出膜状态，因为加入了黑麦粉，不必达到完全扩展阶段。

4、将面团整理好放进容器中，覆盖保鲜膜放温暖处进行基础发酵。

5、待面团发酵至原来的2.5倍大即可。

6、取出面团轻压排气，分成均匀的八个小面团滚圆，覆盖保鲜膜松弛20分钟。

7、豆沙同样分成八份，每份15克。

8、取一个松弛好的面团擀成饼皮，包上豆沙馅收口捏严。

9、收口朝下，筷子滚上面粉在面团中间缓缓向下压到底部，形成PP形状。

10、将所有面团按照以上步骤操作完成，排放烤盘内。

11、再次发酵至原来的1.5倍大，筛上一层高筋面粉。

12、烤箱上下火170度预热，放入烤箱中层烤约25分钟。

13、待面包表面上色出炉即可，移至烤网晾凉。

14、营养美味的黑麦PP豆沙面包就做好了，既是早餐又是零食~