1、备齐食材：绿豆芽、瘦肉、青尖椒。
2、绿豆芽洗净控水，瘦肉切粗丝，青尖椒切小段。
3、锅中倒入豆油烧至六成熟加入瘦肉丝，炒至瘦肉丝变色。
4、加入绿豆芽和青尖椒翻炒。
5、加入适量食盐调味。
6、加入适量酱油翻炒。
7、炒至绿豆芽变软，调入少许鸡精。
