老婆饼的做法

1、把水油皮的所有材料依次放入盆中搅拌，和面到光滑，可以撑开手套膜（破洞口无锯齿），装入保鲜袋备用。 2、干油酥材料拌一起，做成油酥装保鲜袋冷藏备用。（会粘手） 3、准备馅：开小火，烧开水放入猪油和砂糖融化，倒入熟糯米粉，搅拌成团后关火加入椰蓉和芝麻混匀，冷藏备用。

3、油皮包油酥，收好口（皮是中间厚边缘薄）。放在保鲜袋下醒发10-15分钟。等待的同时把馅平均分成10份备用。

5、借了别人的图 把上面的从两端卷起，压扁擀成圆形，包入馅，收紧口，擀成饼，放入烤盘。

7、烤架晾凉，保存起来。 刚烤出来的就特别好吃。（姑娘一口气吃掉2个）