汤种提子吐司的做法

1、首先提前制作汤种部分，汤种材料倒入小锅内，充分搅均匀至无面粉颗粒，小火边煮边搅拌至呈煳状，晾凉保鲜膜贴面密封，放冰箱冷藏2小时备用。

3、除了酵母、黄油、葡萄干之外，其它材料和汤种依次投放至面包机内。

5、加入酵母揉一分钟左右拌匀，投放提前软化好的黄油，和面程序12分钟揉至完全阶段，手套膜。

7、28度发酵至2倍大

9、取已松弛好的面团，擀成左图，轻拍边上小气泡，翻面折成右图，松弛15分钟至20分钟。

11、卷好后入吐司盒，温度33度湿度80%，发酵至7.5分满，烤箱190度预热15分钟。

13、出炉震模，脱模晾凉