丸子汤的做法

丸子是一种很好的做鳓因瘵坛汤食材，常见的有鱼丸、肉丸、墨鱼丸、脆丸等，它可以增加汤的味道，再加上一些其它食材，比如厌蜴颊爰香菇、白菜之类，就能组成一道很不错的汤品，这里简单介绍几种丸子汤，有兴趣的可以看看，做法都比较简单，但做出来的汤味道都很赞。

脆丸豆腐汤

1、最后介绍一种小丸子的汤--脆丸豆腐汤，脆丸个头较小，里面的肉馅也比较少，所以不太适宜切开，用牙签扎几个小孔，让其内部的肉馅能够透出少许味道，增加汤鲜味。准备一块新鲜的水豆腐。

2、准备少许青菜调色，将这些都处理一下，如同上面做法，先炒一阵，然后加入适量的水煮，转大火将汤煮开。

3、豆腐煮太久不容易成型，容易碎掉，所以同样需要水开之后再放入，豆腐放在手上用刀切成小块状，汤沸之后加入，待一会豆腐全部浮起来后就可以加入各种调味料，合适后就可以装盘了。