1、牛里脊切丝。
3、芹菜切好备用。姜蒜、干辣椒切碎备用，野山椒切好，这一碗野山椒后面某人还嫌少了。
5、油温后，迅速放入牛肉丝滑散，待牛肉丝泛白后捞起。后面少拍了一步。
7、下入姜蒜末、干辣椒炒香。
9、加入野山椒炒出味道。
11、加入芹菜段翻炒。
13、看吧，一定要有红油啊！
