学会陕西特色面食--菠菜疙瘩
1、准备菠菜。
3、切好的菠菜放入盆中。
5、用手揉搓至菠菜柔软，出汁。
7、搅拌均匀。
9、蒸制的同时准备蘸汁：将大蒜捣碎，放上红干椒
11、加香醋、生抽、盐、香油即可。
13、晾凉的菜疙瘩切菱形块。
15、将切成菱形块的菜疙瘩装入盘中，蘸料汁即可食用。
1、准备菠菜。
3、切好的菠菜放入盆中。
5、用手揉搓至菠菜柔软，出汁。
7、搅拌均匀。
9、蒸制的同时准备蘸汁：将大蒜捣碎，放上红干椒
11、加香醋、生抽、盐、香油即可。
13、晾凉的菜疙瘩切菱形块。
15、将切成菱形块的菜疙瘩装入盘中，蘸料汁即可食用。