1、将猪肉洗净，将猪肉焯水，水沸后住3分钟拿出。
4、锅中放油加入4颗冰糖，等冰糖融化加入肉块。
5、炒出肉香，加入姜蒜、八角、香叶、桂皮。大火翻炒两分钟。
7、再放提前泡好的干豆角，继续中火闷10分钟。
9、总结：1、猪肉洗净焯水。2、切块备用，姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒备用。3、热油下冰糖，融化后放猪肉翻嫱业苎崂炒。4、放姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒继续翻炒。5、加料酒、老抽、生抽火闷20分钟。6、加入干豆角继续闷10分钟。
