蔬菜咸粥做法

1、将香菇用40度的温水浸泡2个小时，鲜虾去外壳后，从背部剔除砂线。再准备一些新鲜的蔬菜，最好自己喜欢的类型。

3、锅中倒入清水，大火烧开后，倒入隔夜饭用勺子搅散，半盖锅盖，用中小火煮25分钟左右。

4、此时汤汁泛白，米粒稍粘，倒入香菇丝煮5分钟。倒入玉米粒、腌制好的鲜虾和姜丝，继续小火煮，2分钟后关火放盐，鸡精和麻油调味。加入自己喜欢的蔬菜。