梦龙巧克力蛋糕

1、准备好蛋糕胚食材

2、首先将牛奶，玉米油和三分之一混合搅打乳化

3、一次性倒入过筛的粉类，用一字法混匀

4、加入蛋黄混合均匀

5、有条件可以过筛一下更加细腻

6、余下的砂糖加入蛋白中，加入柠檬汁

7、厨师机打发蛋白霜

8、打发至七分发

9、将蛋白霜和蛋黄糊混合均匀

10、面糊倒入模具，七分满，放入155度烤箱烘烤55分钟，烤好后震一下倒扣架子上

11、这是烤好的蛋糕胚

12、将蛋糕胚切片备用

13、制作巧克力酱，准备好材料

14、将淡奶油煮沸倒入巧克力中

15、用蛋抽搅拌均匀

16、准备奶油的材料

17、将奶油打发至八分发

18、做好的巧克力酱取一部分

19、将打发好的淡奶油加入其中

20、混合巧克力酱和淡奶油，备用

21、酒渍樱桃可以自制也可以买市售的

22、取一片蛋糕胚，挤上奶油，放入适量酒渍樱桃

23、挤少量奶油抹平，重复一次上述操作

24、一共三层蛋糕胚，最后把奶油抹平，放冰箱冷冻半小时

25、现在制作脆皮，将巧克力和椰子油混合，隔水融化

26、融化后加入坚果碎

27、取出冷冻的淡奶油淋上刚刚制作的脆皮淋面酱

28、最后做些装饰，我们的梦龙巧克力蛋糕就做好啦