1、柚子用盐水浸泡并洗净。
2、将切好丝的柚子皮，用盐水浸泡20分钟左右。
3、将处理好的柚子皮，用水洗净 ，连同柚子肉 ，冰糖一起放入锅中， 加入水一起煮沸。
4、熬制过程中尽量不停翻动以免糊锅。
5、最后放凉， 加入蜂蜜，盛入密封罐中。
6、可以泡水。
