甜甜圈新做法,不用油炸,不用烤箱
1、面粉200克,玉米粉100克放入盆里,劐聂赞陶根据人量可以按比例增加克数,然后加入白糖,再打入一个鸡蛋,加鸡蛋甜甜圈更暄软。

3、把搅拌好的牛奶倒入面粉里,用筷子搅拌成面絮状,牛奶可以分次加入,因为面粉里面加了一个鸡蛋,面的软硬度不好控制。

5、面已经发酵好了,用指头插一个洞,面团不回缩即可。

7、把小剂子向外往里揉压,团成一个光滑的小面团,再用手掌压成圆饼状。

9、这是做好的生坯,做的时候可以盖保鲜膜,防止表皮风干。

11、生坯饧好看着轻飘飘的,将表面刷上蛋黄,刷匀即可

13、盖上锅分钟盖上汽蒸15即可,关火在锅里焖2分钟,不塌陷也不变形,甜甜圈就做好了。
