桂花千层马蹄糕

【桂花千层马蹄糕】不仅颜值高，咬上一口就弥漫开一股马蹄的清爽，更有椰浆的奶香回味无穷！

食材

马蹄粉 250克

清水 650毫升

黄片糖 100克

纯牛奶 150毫升

炼乳 80克

椰浆 400毫升

做桂花水晶层

1、将马蹄粉和清水倒入容器中混合均匀后，用过筛网进行过滤，这样做出来口感会更细腻。

2、锅中倒入适量清水、黄片糖，开大火煮至融化；接着加入提前调好的马蹄粉浆，搅拌均垮樨怯礤匀，煮至粘稠状态，热腾腾的熟糖浆就做好了。

3、带锅离火后，先凸鹣沮北把马蹄粉浆搅拌均匀，再把熟糖浆慢慢倒进去（熟糖浆不用放凉，可以直接倒进去），一边倒一边搅拌。

2、把炼乳、椰浆依次倒入碗内，继续搅拌均匀，放一旁备用。

做桂花千层糕

1、锅中倒入适量清水，大火煮至沸腾后，放入蒸具和耐高温的容器。

3、等黄色粉浆凝固后，再加入2勺白色粉浆，分别铺在盘底；循勒桢施盖上锅盖继续蒸2-3分钟。就这样一层黄一层白的铺上去，每铺一层就盖上锅盖蒸2-3分钟。